黃油是什麼油可以用什麼代替
最佳答案 黃油是透過動物乳提煉加工而成的。可以將起酥油代替黃油使用，使用的比例和黃油的比例差不多，只是在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁。椰子油是來自於椰子的脂肪，是素食食品，特別對於一些素食主義人群來代替黃油食用效果不錯。
黃油是透過動物乳提煉加工而成的。可以將起酥油代替黃油使用，使用的比例和黃油的比例差不多，只是在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁。椰子油是來自於椰子的脂肪，是素食食品，特別對於一些素食主義人群來代替黃油食用效果不錯。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。