雞胸怎麼炒好吃

日期:2023-03-18 分類:百科達人 投稿:xiaoqianqian

最佳答案 食材:雞胸肉、甜椒、青椒、香菇、食用油、食用鹽、芡粉、生抽、料酒。洗淨的雞胸肉切丁加適量芡粉,生抽和料酒攪拌均勻,放置一會兒。甜椒,香菇,青椒洗乾淨,也切丁,裝盤備用。熱鍋下油,先倒入配菜炒7分熟,裝盤備用。

雞胸怎麼炒好吃

食材:雞胸肉、甜椒、青椒、香菇、食用油、食用鹽、芡粉、生抽、料酒。

1、雞胸肉解凍,解凍以後用流水沖洗。洗乾淨備用。

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2、把洗淨的雞胸肉切丁。切好的雞丁兒加適量的芡粉,生抽和料酒攪拌均勻,放置一會兒。

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3、甜椒,香菇,青椒洗乾淨,也切丁,裝盤備用。

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4、熱鍋下油,先倒入配菜炒7分熟,裝盤備用。

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5、繼續熱鍋下油,然後倒入雞肉丁快速翻炒。炒熟以後加配菜炒均勻,加上適量的食用鹽即可出鍋。

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雞胸肉:

是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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