堅果包括哪幾種乾果
最佳答案 核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等。核桃：核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。板栗：栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外還含脂肪、鈣、磷、多種維他命和微量元素。
核桃、板栗、松仁、花生、瓜子等。
1、核桃：核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
2、板栗：栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富。
3、松仁：松籽仁中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。
4、花生：花生，原名落花生，花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
5、瓜子：瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。