薑餅屋怎麼粘能快速固定

日期:2023-04-08 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 在蛋清加入白醋;糖粉分三次加入蛋清中,打發至硬性即成糖霜;然後將薑糖小塊用糖霜貼上起來;繼續粘上小裝飾;將小糖果、小樹、小柵欄裝起來即可。

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在蛋清加入白醋;

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糖粉分三次加入蛋清中,打發至硬性即成糖霜;

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然後一步步開始把小塊塊用糖霜貼上起來;

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繼續貼上;

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繼續粘上小裝飾;

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將小糖果、小樹、小柵欄裝起來即可。

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薑糖是一道美味可口的名點,最早發源於中國南方,是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。目前超市裡出售的,大多為固體糖塊,配以高階澱粉精製而成;在南方,還有加上糯米,做成薑糖團的。

薑糖最早發源於南方 ,湘西鳳凰特產,山東曲阜特產,是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成的。傳統薑糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的薑末再煮一段時間,把糖稀倒在石板上等待冷卻。當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候,就把一大團糖稀放在個大鐵鉤上拉啊拉啊拉,等薑糖完全變硬,再也拉不動的時候,重新放在石板上,用剪刀剪成小塊狀即大功告成。