金針菇放冰箱半個月還能吃嗎
最佳答案 不能。金針菇在冰箱放置半個月，金針菇會變質，食用變質的金針菇，會引起腸胃不適等反應，引起身體造成不適。如果金針菇沒有變質，但放置半個月的金針菇口感全無，沒有食用價值，建議處理掉比較好。新鮮的金針菇需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡１０分鐘，瀝乾放進冰箱冷藏儲存，可儲存一週左右。
不能。金針菇在冰箱放置半個月，金針菇會變質，食用變質的金針菇，會引起腸胃不適等反應，引起身體造成不適。如果金針菇沒有變質，但放置半個月金針菇口感全無，沒有食用價值，建議處理掉比較好。新鮮的金針菇需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡１０分鐘，瀝乾放進冰箱冷藏儲存，可儲存一週左右。
營養價值：據測定，每１００克幹金針菇中含蛋白質１７.８克，脂肪１.３克，碳水化合物３２.３克，還含有鈣、鐵、磷和粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素等。科學研究發現，金針菇的氨基酸模式與人體需要接近，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，有利於兒童智力發育。