酒精去油汙的原理
最佳答案 相似相溶原理。乙醇（酒精）去除油汙就是溶液中溶質微粒和溶劑微粒的相互作用導致溶解。油汙主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質，根據相似相溶原理，由於酒精的極性較小，比水小，所以去汙效果很好。
乙醇（酒精）去除油汙就是溶液中溶質微粒和溶劑微粒的相互作用導致溶解。
油汙主要是一些脂肪酸等極性小的分子組成的物質，根據相似相溶原理，物質構成相似的兩種液體能較好的融在一起，由於酒精的極性較小，比水小，所以它相對水來說很去汙效果很好。所以說酒精可以去油汙，而水洗半天不見效果。
相似相溶原理中相似是指溶質與溶劑在結構上相似，相溶是指溶質與溶劑彼此互溶。對於氣體和固體溶質來說，相似相溶也適用。
相似相溶
相似相溶規律通常的說法是“極性相似的兩者互溶度大。
例如，非極性、弱極性溶質易溶於非極性、弱極性溶劑，如I2(非極性)分別在H2O(強極性)、C2H5OH(弱極性)、CCl4(非極性)中的溶解度(g/100g溶劑)依次為0.030(25℃)、20.5(15℃)、2.91(25℃)。
又如O2(非極性)在1mLH2O、乙醚(弱極性)、CCl4中溶解的體積(已換算至標準狀況下體積)依次為：0.0308mL(20℃)、0.455mL(25℃)、0.302mL(25℃)；白磷P4(非極性)能溶於CS2(非極性)，但紅磷(巨型結構)卻不溶。