辣椒怎樣曬乾不變色
最佳答案 辣椒洗淨，瀝乾水分。一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下。曬制期間需要不停翻轉，使其均勻受熱。曬乾之後，用密封的袋子收藏好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。
辣椒洗淨，瀝乾水分，一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下。曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱，等變成了乾的時候，收起，用密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
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