臘牛肉乾怎麼炒好吃
最佳答案 臘牛肉切薄片，紅椒切絲，生薑切片，大蒜切丁。鍋燒乾後，倒入食用油燒熱，倒入臘牛肉片，翻炒至牛肉片變乾硬。倒入辣椒絲、生薑片和蒜丁翻炒。再加入醬油和雞粉翻炒均勻即可。
備料：臘牛肉２５０克，紅／清椒３個，生薑１０克，蒜子１０粒，食用油２０克，醬油適量，雞粉適量。
做法：
1、臘牛肉切薄片；
2、紅椒切絲；生薑切片；大蒜切丁；
3、鍋燒乾後，倒入食用油燒熱，倒入臘牛肉片，翻炒至牛肉片變乾硬；
4、倒入辣椒絲、生薑片和蒜丁翻炒；
5、再加入醬油和雞粉翻炒均勻即可。
臘牛肉的功效：
1、臘牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒裡，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、臘牛肉含維生素Ｂ６：蛋白質需求量越大，飲食中所增加的維生素Ｂ６就越多。牛肉含有足夠的維生素Ｂ６，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。