荔枝泡酒要去核嗎
最佳答案 不要。荔枝核本身無毒，可以泡酒。用荔枝泡酒時，可以根據個人需要決定是否去核。荔枝果肉中含有有機酸和糖類物質，因此荔枝果肉酸中帶甜，如果荔枝酒泡了很長時間，就不建議吃泡酒後的荔枝了，因這種荔枝味道較淡，而且吸附了酒精，可能酒精度數比荔枝酒更高，若吃多可能導致醉酒。
不要。荔枝核本身無毒，是可以泡酒的，且荔枝核並非沒有價值。在用荔枝泡酒時，可以根據個人需要決定是否去核。荔枝果肉中含有有機酸和糖類物質，因此荔枝果肉酸中帶甜，如果荔枝酒泡了很長時間，就不建議吃泡酒後的荔枝了，因為這種荔枝味道較淡，而且吸附了酒精，可能酒精度數比荔枝酒更高，如果吃多了可能導致醉酒。
荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。