煉乳和淡奶油的區別
最佳答案 質地：煉乳的顏色多為黃色，有著較為粘稠的質地，一般作為調味品；淡奶油多為黃色或者白色，是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪，主要用來修飾食物。成分不同：煉乳是奶製品，是牛奶或者羊奶經過濃縮而來的，含有奶類中所有的成分；淡奶油則是從奶類中提取出來的脂肪和蛋白質，結構相對單一。
1、質地
煉乳的顏色多為黃色，有著較為粘稠的質地，儲存的時間較長，一般作為調味品。
淡奶油多為黃色或者白色，是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪，主要用來修飾食物。
2、口感
煉乳是牛奶發酵濃縮而成，含糖量較高，吃起來香甜可口，但會稍稍有些粘稠。
淡奶油裡沒有糖分，食用起來會有濃濃的香味，但不會有甜味。
3、成分不同
煉乳是奶製品，是牛奶或者羊奶經過濃縮而來的，含有奶類中所有的成分。
淡奶油則是從奶類中提取出來的脂肪和蛋白質，結構相對單一。
4、儲存時間
煉乳是經過消毒濃縮製成的飲料，有著較長時間的保質期，但蛋白質和脂肪的濃度會有所降低。
淡奶油的儲存時間較短，建議大家冷藏儲存，在規定時間內使用完，避免變質。