滷東西可以泡著滷過夜嗎
最佳答案 可以。要注意儲存的方法，處於夏季，建議將滷湯放進冰箱儲存，不要泡太長時間，太久容易導致滷的東西味道更濃，會影響其口感。放在滷湯裡一整夜之後，可能會讓味道變得更濃，儲存不當，會出現發黑的情況，這時最好不要繼續食用，以免吃後給身體帶來不適感。
可以。要注意儲存的方法，處於夏季，建議將滷湯放進冰箱儲存，不要泡太長時間，太久容易導致滷的東西味道更濃，會影響其口感。放在滷湯裡一整夜之後，可能會讓味道變得更濃，儲存不當，會出現發黑的情況，這個時候最好不要繼續食用，以免吃後給身體帶來不適感。
滷肉怎麼儲存？食品之所以變質，主要是微生物生長引起的腐敗，抑制微生物生長，就能存放較長時間，控制溫度，溫度越低，儲存越長。因此，在儲存滷肉的時候，不妨從以下幾個方面下手。
1、真空包裝，隔絕氣體，可適當延長期限；真空包裝後再經微波殺菌，這能存放很長時間。不妨把滷肉裝在保鮮袋裡紮緊，放冰箱冷藏室。
2、把滷肉泡在滷水中，也能延長滷肉的儲存期限，但是這就面臨著一個滷水的儲存問題了。儲存滷水，不能用鐵通和木器，應該用土陶盛裝，因為陶器本身較厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生鏽，木器容易有異味。