滷水放冰箱可以放多久
最佳答案 冷藏儲存5-7天。下次用之前一定要提前燒沸才安全。也可冷凍儲存半年左右。每次用完的滷水，一定要仔細的將裡面的蔥、姜等雜質過濾乾淨，才可以冷藏儲存，否則很容易變質。滷製羊肉、豆腐等一類易酸的食物時，建議只取出一部分滷水單獨煮。
通常滷水能在冰箱中冷藏儲存5-7天，但是下次用之前一定要提前燒沸、殺菌，這樣才安全。也可以將成凍狀的滷水冷凍儲存，這樣放置的時間會更長一些。每次用完的滷水，一定要仔細的將裡面的蔥、姜等雜質過濾乾淨，再可以冷藏儲存，否則很容易變質。
滷製羊肉、豆腐等一類易酸的食物時，最好取出一部份滷水單獨煮，不要放在這個滷水中，否則滷水過不了幾天就變質了。滷製肉類、禽蛋時，可以先將其進行焯燙，煮去表面的血汙，再放入滷水中燉煮，這樣食物的口感更好，而且滷汁的味道也不會受腥味影響。