馬齒莧發黑還能吃嗎
最佳答案 不能吃。通常新鮮的馬齒莧是綠色的葉子，並不會出現發黑等其他顏色，若有發黑情況多是存放時間過長，出現氧化變質的情況，這時的馬齒莧已滋生大量細菌等有害物質，不建議繼續食用，以免刺激人體胃腸功能，積累體內毒素，進而引起腹痛、腹瀉等胃不適情況，建議馬齒莧買回後趁早食用，這樣在口感和營養上都比較上乘。
不建議食用。正常情況下，新鮮的馬齒莧是綠色的葉子，並不會出現發黑等其他顏色，若是有發黑情況多半是存放時間過長，出現了氧化變質情況，這時的馬齒莧已經滋生了大量的細菌等有害物質，是不建議繼續食用的，以免刺激人體胃腸功能，積累體內毒素，進而引起腹痛、腹瀉等胃不適情況，一般建議馬齒莧買回後趁早食用，這樣在口感和營養上都比較上乘。
新鮮馬齒莧如何儲存：
1、若是短期儲存的話，一般建議將新鮮的馬齒莧控幹多餘水分，用保鮮袋包裹，放入冰箱冷藏即可，在外界溫度較低時，也可存放在陰涼乾燥處儲存。
2、若是長期儲存的話，一般建議將馬齒莧的黃葉和腐爛葉子去掉，然後清洗乾淨過水，放置在陽光下暴曬，等待水分乾透之後再放入袋中密封儲存即可。