馬蘭頭怎麼做好吃
最佳答案 用料：豬蹄圈、蓮藕、胡蘿蔔、馬蘭頭、煮肉料、鹽、胡椒粉。做法：豬蹄圈洗淨焯水再用熱水洗淨。另起鍋，水中加豬肉料：八角、花椒、肉桂、姜、幹辣椒。水開放豬骨大火煮開轉小火燉一小時。煮好入砂鍋，放豬肉湯、開水、鹽、胡椒粉調味去腥。藕和胡蘿蔔切塊小火燉20分鐘。放馬洗淨的蘭頭煮1分鐘即可。
用料：豬蹄圈1000克、蓮藕1節、胡蘿蔔1個、馬蘭頭200克、煮肉料1份、鹽5克、胡椒粉2克。
做法：
1、豬蹄圈骨洗淨涼水入鍋。
2、待浮沫飄起，撇掉浮沫。
3、把焯好的豬骨再用熱水清洗乾淨。
4、另起鍋，水中加豬肉料：八角3個，花椒30粒，肉桂2段，姜兩小塊，幹辣椒2個。
5、水開後放入焯好的豬骨。
6、大火煮開後轉小火燉一小時。
7、把煮好的豬骨取需要的量，放入砂鍋中，放入豬肉的湯2大勺，再加開水適量，加鹽和胡椒粉調味去腥。
8、把蓮藕和胡蘿蔔切塊，放入一起燉煮，小火燉20分鐘左右。
9、馬蘭頭清洗乾淨。
10、最後放入鍋中，煮1分鐘即可出鍋。
