馬蹄蒸好還是水煮好
最佳答案 都可以。蒸馬蹄和煮馬蹄營養價值無區別，不同的是味道。蒸馬蹄甜度較高，也不會加入其他食材增加甜度，口感會比較清爽；煮馬蹄水分較足，在煮的過程會加入其他食材一起煮，風味十足，每個人的飲食習慣不一樣，可依據個人口味決定。
都可以，依照個人飲食習慣選擇。蒸馬蹄和煮馬蹄從營養價值來說都是一樣的，不同的是味道，蒸馬蹄甜度較高，也不會加入其他食材增加甜度，口感會比較清爽，煮馬蹄水分較足，在煮的過程一般會加入其他食材一起煮，風味十足，每個人的飲食習慣不一樣，在選擇的時候依據個人口味決定就好。
馬蹄：
荸薺又稱馬蹄，是莎草科荸薺屬植物，原產於印度，在中國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方。
荸薺多種植在水田，生長在溼土裡，皮薄汁多，極易失水萎縮和腐爛變質。它皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口；口感甜脆，營養豐富；地下匍甸根狀莖細長，末端膨大為球莖，球莖扁圓形，表面平滑，老熟後呈深栗色或棗紅色。