米酒可以放多久
最佳答案 米酒常溫儲存30天，冰箱儲存60天；常溫下不宜留太久是因原生態的米酒留久會持續發酵，酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。在裝之前，若要長時間儲存即需滅菌，否則還會發酵。即將酵母之類的菌種殺死。一般在開水裡保溫半小時以上即可。
米酒常溫儲存30天，冰箱儲存60天；常溫下不宜留太久是因原生態的米酒留久會持續發酵，酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。在裝之前，若要長時間儲存即需滅菌，否則還會發酵。即將酵母之類的菌種殺死。一般在開水裡保溫半小時以上即可。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3至5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
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