麵條菜是什麼菜
最佳答案 野菜。麵條菜，別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶等。是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草幼苗俗稱，是黃河中下游地區一種野菜。這種菜有些澀，可在初期較細嫩時候食用，口感會更佳。食用部位為肥嫩葉片和幼莖，富含維生素、氨基酸和人體所需多種礦物質。
野菜。麵條菜，別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶等。是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。這種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用，口感會更佳。廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲。在中國分佈於黃河流域和長江流域各省區，西至新疆和西藏。常生於麥田中或荒地草坡。麥瓶草集食用、藥用及觀賞價值於一體。麥瓶草食用部位為肥嫩的葉片和幼莖，味甜鮮美，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質，營養豐富。
麥瓶草是石竹科、蠅子草屬植物。一年生草本，高２５－６０釐米，全株被短腺毛。根為主根系，稍木質。莖單生，直立，不分枝。基生葉片匙形，莖生葉葉片長圓形或披針形，長５－８釐米，寬５－１０毫米，基部楔形，頂端漸尖，兩面被短柔毛，邊緣具緣毛，中脈明顯。二歧聚傘花序具數花；花直立，直徑約２０毫米；花萼圓錐形，長２０－３０毫米，直徑３－４.５毫米，綠色，基部臍形，果期膨大，長達３５毫米，下部寬卵狀。蒴果梨狀，長約１５毫米，直徑６－８毫米；種子腎形，長約１.５毫米，暗褐色。花期５－６月，果期６－７月。