哪些海鮮營養高
最佳答案 鮁魚：肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。鮁魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質。生蠔：生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去人體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用。
鮁魚：肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質。
蝦：各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。
鋸緣青蟹：鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23至93.58。
生蠔：生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用。
龍蝦：龍蝦富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。