牛肉打火鍋要醃製嗎
最佳答案 需要。調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒麵適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量。步驟：1、首先將牛肉切成大小均勻的塊，然後加入一個雞蛋清抓勻；2、再加入15ml生抽；3、加點白胡椒粉；4、再加入5克孜然粉；5、表面用一些玉米油封住醃製20分鐘即可。
牛肉火鍋的牛肉需要醃製。
主料：牛肉750克。
調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒麵適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量。
做法步驟：
1、首先將牛肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻；
2、再加入15ml生抽；
3、加點白胡椒粉；
4、再加入5克孜然粉；
5、表面用一些玉米油封住醃製20分鐘即可。
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