藕怎麼炒
最佳答案 清水煮沸，倒入藕焯水３０秒。倒入食用油、蔥花、藕丁、豆瓣醬，翻炒均勻。倒入生抽、水、鹽、白砂糖，翻炒均勻。水澱粉邊倒入邊攪拌，大火收汁即可。
食材：藕、蔥花、食用油、豆瓣醬、生抽、水、鹽、白砂糖、水澱粉。
1、蓮藕洗淨去皮切丁，蔥花備用。
2、清水煮沸，倒入藕丁，焯水３０秒。
3、倒入食用油、蔥花、藕丁，大火翻炒１分鐘，倒入豆瓣醬，翻炒均勻。
4、倒入生抽，翻炒均勻，倒入水１０毫升，翻炒均勻，倒入鹽、白砂糖，翻炒均勻。
5、水澱粉邊倒入邊攪拌，大火收汁。
蓮藕功效：
１、清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的作用，可用來輔助治療各種熱性病症。
２、止血補血
蓮藕中富含維生素Ｋ，具有止血的作用，對於吐血、流鼻血、尿血、便血的人群以及產婦較為有益。蓮藕湯有一定的補血效果，且營養豐富易於消化吸收，有貧血或體質虛弱的兒童，應常喝蓮藕湯。
３、減肥
蓮藕中的膳食纖維很容易使人產生飽腹感。同時，蓮藕的脂肪含量少，不容易使人發胖，是非常好的減肥食物。