培根怎麼判斷熟沒熟

日期：2022-09-27 分類：百科達人投稿：weijiabao

最佳答案培根煎至有點收縮，兩面都呈現出金黃色焦脆就熟了。培根屬於半風乾煙燻肉製品，不能生吃，但因為風乾和煙燻的關係成熟的比較快，基本鍋燒熱以後，別放油，兩面分別煎兩分鐘就可以了。

培根怎麼判斷熟沒熟

培根煎至有點收縮，兩面都呈現出有點金黃色焦脆就熟了。培根屬於半風乾煙燻肉製品，不能生吃，但因為風乾和煙燻的關係成熟的比較快，基本鍋燒熱以後，別放油，兩面分別煎兩分鐘就可以了。根據自己的喜好煎成想要的成熟度就好。

培根就是臘肉的一種，是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

培根系由英語Bacon譯音而來，其原意是煙燻肋條肉或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的卟卟聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。