秋葵苦是什麼原因

日期:2023-05-26 分類:百科達人 投稿:liuting

最佳答案 可能是有殘留的農藥、秋葵太老、處理不當。有殘留的農藥:秋葵在生長過程中,為防病、治病或者提高產量等原因,會給秋葵噴灑農藥,沒清洗乾淨,吃起來會發苦。秋葵太老:秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道,在肉質比較嫩的時候採摘,苦味會較淡,要是秋葵太老,苦味就會重一些,吃起來就會發苦。

秋葵苦是什麼原因

可能是有殘留的農藥、秋葵太老、處理不當。

1、有殘留的農藥:秋葵在生長過程中,為了防病、治病或者提高產量等原因,會給秋葵噴灑農藥,沒有清洗乾淨,吃起來就會有些發苦。

2、秋葵太老:秋葵自身成分中帶有一定苦澀的味道,在肉質比較嫩的時候吧採摘,苦味會較淡,要是秋葵太老,苦味就會重一些,吃起來就還是會發苦。

3、處理不當:由於秋葵自身帶有一定苦澀的味道,經過焯水或者加熟後,其中的苦味能基本被揮發,但要是沒有經過焯水或者加熟,吃起來可能會有些發苦。

秋葵苦能吃嗎:

由於秋葵可能會因為有農藥殘留而出現發苦的情況,需要明確秋葵是否清洗乾淨,要是不能確定,則不建議食用,以免對身體造成不適。 秋葵自身成分中帶有一定苦味,一般經過焯水加熟等工序後,苦味物質基本被揮發,吃起來基本沒有苦味或者苦味較淡,是可以食用的,但要是吃起來苦味很重的話,以免對健康產生不利,則不建議吃。