全麥麵包不適合哪些人
最佳答案 孩子和想增肥的人。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，它區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
全麥食品及粗糧不利於孩子和想增肥的人的營養吸收，因而應該少吃。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，它區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素Ｅ以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，Ｂ族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
麵包的分類：
1、根據麵包的柔軟程度分為兩大類：軟式麵包、硬式麵包。
2、根據麵包的內外質地分為四大類：軟質麵包、硬質麵包、脆皮面包、松質麵包。
3、根據麵包的用途分為四大類：主食麵包、點心麵包、餐包、快餐麵包。
4、根據麵包的成型方法分為兩大類：花式麵包、普通麵包。
5、根據地域分為六大類：法式麵包、意式麵包、德式麵包、俄式麵包、英式麵包、美式麵包。