熟的小龍蝦放冰箱冷藏能放幾天

日期:2023-05-13 分類:百科達人 投稿:liwenting

最佳答案 3至7天。冷凍可以儲存1個月以上。煮熟的龍蝦放在冰箱裡冷藏最好纏上保鮮膜,這樣效果更好,但是存放時間不能太長,時間久了蝦肉容易被風乾,味道也會沒有以前鮮美,所以應該要儘早食用,食用的時候蒸一下味道會更好。

熟的小龍蝦放冰箱冷藏能放幾天

3至7天。冷凍可以儲存1個月以上。煮熟的龍蝦放在冰箱裡冷藏最好纏上保鮮膜,這樣效果更好,但是存放時間不能太長,時間久了蝦肉容易被風乾,味道也會沒有以前鮮美,所以應該要儘早食用,食用的時候蒸一下味道會更好。

怎樣辨別蝦是否變質:

1、色澤:好的蝦料為淺灰黃褐色,色澤一致,油潤。但顏色受原料色澤的影響,會有深淺變化,不可以視為主要質量因素。

2、氣味:好的蝦料應該有清香的魚粉、蝦或魷魚氣味。久封開啟,不能聞到刺鼻的氣味,也不能有油脂氧化的氣味。清而不濁,說明使用的魚粉較好,濃濁魚粉味,說明使用的魚粉、魚油較多,但質量較差。

3、外觀:蝦料的表面光潔,斷口平整,長短比較一致,顆粒均勻。

4、粉碎細度:用玻璃瓶將蝦料壓碎,觀察粉碎細度。好的蝦料粉碎得很細,沒有任何明顯的大顆粒。

5、耐水性和軟化時間:將蝦料浸泡到水裡,2至3小時後,蝦料膨脹而不散,不起縫,不斷裂,兩頭不開花。浸水30至40分鐘後全軟化,手捏蝦料無硬心,捏扁蝦料也不散開。

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