松茸怎麼處理
最佳答案 削去菌子上的泥土和雜草，用普通的水果刀刮下外皮。將削好的松茸，迅速地拿到水龍頭下衝洗，清洗的時候注意將頭部向下優先沖洗。邊沖洗邊用水再次對頭部和尾部泥沙比較多的地方進行清理。用乾淨的抹布或者紙巾將洗好的松茸表面的水漬擦乾淨。擦洗完後確認整個松茸表面潔淨乾燥即可。
1、先削去菌子上的泥土和雜草，用普通的水果刀刮下外皮。特別注意：頭部和身子連線處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質，不要刮掉。
2、削出的效果就是保證松茸表面的泥沙和部分壞的茸衣即可。
3、然後將削好的松茸的，迅速地拿到水龍頭下衝洗，清洗的時候注意將頭部向下優先沖洗，因為通常頭部較髒，清洗的面積也大，先清洗就不會影響松茸的柄。
4、在沖洗的同時，邊沖洗邊用水再次對頭部和尾部泥沙比較多的地方進行清理。
5、用水沖洗乾淨後，再用乾淨的抹布或者紙巾將洗好的松茸表面的水漬擦乾淨。
6、擦洗完後確認整個松茸表面潔淨乾燥即可。
