通心粉要泡多久
最佳答案 2-3個小時。通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
涼水泡2-3個小時，溫水泡1個小時。通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。通心粉能起到平衡營養吸收的功效，還可增強免疫力。
通心粉
１、通心麵對原料的要求很高，必須採用蛋白質含量足夠高的典型的杜隆麥（硬麥的一個特殊品種）磨製的粗粒粉，稱為砂子面，常用的細度為２５０～３５０ｍｍ，含蛋白質１４％左右，溼麵筋含量高，筋力強。用這種原料製成的通心麵，具有半透明的淺黃色，色澤很好。
２、製作通心麵時和麵的基本原理與加工方法與掛麵相同，而成型的原理和方法與掛麵完全不同。通心麵是擠壓成型的，其最大優點是可以更換各種模具，擠壓出空心或實心的圓形麵條以及螺殼狀、字母狀、掛花狀、車輪狀等各種花色品種。