頭水紫菜怎麼辨別
最佳答案 氣味：頭水紫菜稍靠近就有濃濃紫菜香。觀感：頭水紫菜極其細膩，正面幾乎看不出成片的紫菜。口感：取一小片放口中，頭水紫菜口感爽滑。
1、頭水紫菜細嫩，容易熟。
2、氣味：頭水紫菜稍靠近就有濃濃的紫菜香，二水紫菜則較淡。
3、觀感頭水紫菜極其細膩，正面幾乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔細看則可看出一葉一葉的紫菜。
4、口感：可以取一小片放口中，頭水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差。
頭水紫菜簡介
紫菜的採割，是分次數的，而且，採割過的紫菜可以再生長。
第一次長成的紫菜，頭次採割，叫頭水紫菜
後面的依次叫二水，三水，四水。
採殼孢子苗後40~50天，紫菜葉片長到20~30釐米，即可進行第1次採收，以後每隔15天左右收1次。整個養殖期可採收12次左右。
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