土豆紅燒肉的做法
最佳答案 材料：五花肉、老抽、食鹽、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。熱鍋倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切塊，用清水泡。五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水，加蓋子小火燜燒３０分鐘。
材料：五花肉、老抽、食鹽、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。
１、熱鍋倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切塊，用清水泡。
２、五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。
３、放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水，加蓋子小火燜燒３０分鐘。
４、放入土豆，待土豆煮熟放入鹽。出鍋裝盤即可。
土豆紅燒肉：
是一道傳統菜餚，屬於川菜系，製作原料主要有土豆、帶皮五花肉、等，口味鮮美，營養豐富，香嫩酥軟，烹飪簡單。