為什麼包子裡面都是爛肉而漢堡用的是整塊的肉

日期:2024-02-13 分類:百科達人 投稿:admin

最佳答案 Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡(Hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。1836年,一道以漢堡牛排(Hamburg steak)命名的菜出現在美國人的選單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以

為什麼包子裡面都是爛肉而漢堡用的是整塊的肉

Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡Hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。1836年,一道以"漢堡牛排"Hamburg steak)命名的菜出現在美國人的選單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出,當時Hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期,美國人對Hamburg steak的做法進行了改良,然後開車把它送進了快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。