為什麼吃橘子會變黃吃紫薯卻不會變紫
最佳答案 橘子,是芸香科柑橘屬的一種水果。橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。但是橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，是一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的面板黃染症。面板黃染而鞏膜不黃染是最重要的特徵。紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分
橘子,是芸香科柑橘屬的一種水果。橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。但是橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，是一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的面板黃染症。面板黃染而鞏膜不黃染是最重要的特徵。
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。吃了紫薯之後，花青素能夠迅速被人體吸收。但是，花青素並不是黑色素，也不能透過新陳代謝轉化為黑色素，所以，不會使我們面板變紫。
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