西米粽子的西米要泡嗎
最佳答案 不泡，弄溼即可。用料：西米800克、紅棗20顆、豆沙適量、抹茶粉15克、椰漿3大勺。西米用椰漿或者牛奶攪拌一下。一分為二，其中一份拌入抹茶粉。紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好。原味的搭配紅棗。抹茶味的塔配豆沙。用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏即可。
不泡，弄溼即可。
用料：西米800克、紅棗20顆、豆沙適量、抹茶粉15克、椰漿3大勺。
1、西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打溼就行，不用浸泡，西米會散的。
2、一分為二，其中一份拌入抹茶粉。
3、紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準備包粽子。
4、原味的搭配紅棗。
5、抹茶味的塔配豆沙。
6、用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏即可。
7、放入鍋中煮熟，1.5到2個小時，關火後再燜一燜，直到西米沒有小白點，全都變得透明即可。
