新刀使用前怎麼處理方法
最佳答案 首先用淘米水，清潔球清洗菜刀，刀兩面以及刀手柄；再用洗潔精清洗一遍，然後用磨刀石，進行菜刀的開鋒；拿到刀傾斜30度，兩面磨十幾下，再塗抹食用油、菜籽油進行保養即可。
首先用淘米水，清潔球清洗菜刀，刀兩面以及刀手柄。
再用洗潔精清洗一遍，然後用磨刀石，進行菜刀的開鋒。
拿到刀傾斜30度，兩面磨十幾下，再塗抹食用油，菜籽油進行保養，就可以了。
擴充套件資料：
首先在挑選菜刀的時候，拿起兩把菜刀，用刀背輕輕敲一下菜刀，好刀就會發出“叮叮叮叮叮”的聲音。
而且聲音的長度越長，證明這把菜刀是越好的。這也因為刀裡面含有的鋼有關係，只有鋼越多的發出的聲音才會長。
在磨刀的時候我們應該先用粗的一面磨刀石來磨，等刀磨到快好的時候再用細的那一面來磨就可以了。
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