亞麻籽油過期了可以吃嗎沒有開封的

日期:2023-03-08 分類:百科達人 投稿:liuting

最佳答案 不可以。雖然沒有開封,但在容器內也是會產生毒素的,會引起食物中毒。已經過期的油,營養價值已經散失,成分可能變質,食用後影響健康。

亞麻籽油過期了可以吃嗎沒有開封的

不可以。雖然沒有開封,但在容器內也是會產生毒素的,會引起食物中毒。已經過期的油,營養價值已經散失,成分可能變質,食用後影響健康。

亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產於東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植於舊時匈奴一帶,是胡人聚集的地區,因此而得名。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高達5.16%,是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它們為魚油中的有效活性成分。