燕窩偏黃是什麼情況
最佳答案 日照時間長所致：若放在光線強烈的地方，日久照曬，燕窩的顏色會因日照時間過長而導致發黃變色。氧化反應：幹燕窩若長時間放在空氣中，會發生氧化反應，導致內部顏色發生改變，就會發生變黃的現象。燕窩顏色會隨著鳥的食物發生改變，不同食物分泌出的唾液成分有些差異，導致最後燕窩顏色會有微黃的樣貌。
原因如下：
1、日照時間長所致：幹燕窩應該放於陰涼乾燥處常溫處儲存，這樣才能保證燕窩的品質不被破壞，若放在光線強烈的地方，日久照曬，燕窩的顏色會因為日照時間長而導致發黃變色。
2、氧化反應：另外幹燕窩若長時間放在空氣中，還會發生氧化反應，導致內部顏色發生改變，有變黃的現象。
3、與唾液成分有關：每一隻金絲燕所築成的燕窩都是不一樣的，其燕窩顏色也會隨著鳥兒食用的食物發生改變，其不同的食物分泌出的唾液成分多少有些差異，導致最後燕窩顏色會有微黃的樣貌。
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