楊梅要不要用鹽水泡
最佳答案 要。新鮮楊梅用鹽水泡是為了清除表皮裡果蠅幼蟲，幾乎所有楊梅都會有。泡20分鐘左右洗乾淨。 楊梅開花時楊梅蟲把蟲卵藏在花蕾裡，卵變成蟲後潛伏在楊梅核裡，用鹽水泡蟲會爬出來。
楊梅要用鹽水泡。新鮮楊梅用鹽水泡是為了清除表皮裡果蠅幼蟲，幾乎所有楊梅都會有。泡20分鐘左右洗乾淨。 楊梅開花時楊梅蟲把蟲卵藏在花蕾裡，卵變成蟲後潛伏在楊梅核裡，用鹽水泡蟲會爬出來。
楊梅可以放冰箱嗎
可以放冰箱。
楊梅酸甜可口，汁水豐富，主要成分為有機酸、纖維素、脂肪、胡蘿蔔素、鉀等營養成分，一般在五六月份就開始上市了，此時正處於夏令時節，剛好是氣溫較高、細菌等微生物容易繁殖的時候，需要將摘好的楊梅放入冰箱冷藏才能抑制高溫下細菌的繁殖，延長楊梅的保鮮期，通常冰箱儲存的鮮楊梅可放23天。
楊梅可以放冰箱冷凍嗎
可以。
一方面放在冰箱冷凍後的楊梅，其營養成分不會改變，也不會滋生有毒物質，形成的凍楊梅口感風味更加獨特；另一方面冰箱冷凍層溫度較低，其中存在的細菌等微生物數量較少，冷凍可大大延長楊梅的食用期，但冷凍時間也不宜過長，需在一個月內食用完畢。
方法
1、將楊梅清洗乾淨。
2、用鹽水去除酸味。
3、用糖水浸泡後，放入保鮮袋中，密封好。
4、然後放入冷凍室，將楊梅凍成冰即可。