楊梅怎麼保鮮存放
最佳答案 冰箱冷藏保鮮：冰箱是楊梅好的歸宿。儲存楊梅建議放在0到0.5℃的冰箱冷藏室中，相對溼度在85%到90%。分裝室溫儲存：楊梅少量地分裝到小籃子，放在通風透氣處，能放1-3天。冰箱冷凍楊梅：楊梅清洗乾淨，加入鹽水漂洗，去除酸味，放到糖水中浸泡，放入袋中，密封好放進冰箱冷凍室。
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜儲存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱儲存，冰箱是楊梅最好的歸宿。儲存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對溼度在85%-90%。
2、分裝室溫儲存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下儲存時間是最短的，如果拿出來吃時發現明顯發酸，那可能是已經變質，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業的楊梅保鮮方法，是將楊梅預冷之後用保鮮劑保鮮，裝袋，然後儘量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進行儲存。
5、做成楊梅酒
楊梅的儲存期比較短，做成楊梅酒是比較好的選擇，做楊梅酒的白酒，可以用一般的糟燒或米燒白酒，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封儲存。
6、製成楊梅乾
如果不需要儲存鮮果，也可以把楊梅做成楊梅乾來儲存。