魚膠隔水燉多久時間最合適
最佳答案 半個小時左右。不要超過４５分鐘，燉太久湯裡會產生大量嘌呤，血糖高人群不宜食用。加冰糖加水隔水燉，吃起來膠而不膩，清甜滋潤。
半個小時。不要超過４５分鐘，燉太久湯裡會產生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。一般是加冰糖加水隔水燉，吃起來膠而不膩，清甜滋潤。
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達８４.２％，脂肪僅為０.２％，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
魚膠功效：
１、補充體力
魚膠中的蛋白質含量高達８４.２％，而脂肪的含量僅僅為０.２％，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品，適量食用魚膠可補充體力。
２、增強免疫力
魚膠中含有大量的蛋白質，食用魚膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
３、美容養顏
魚膠中含有大量的膠原蛋白，食用魚膠能補充面板缺乏的膠原蛋白，緩解面板鬆弛、皺紋、乾澀等現象。
４、促進腸胃功能
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症。