魚死了發硬可以吃嗎
最佳答案 不能吃。無論魚蟹蝦是怎樣死的，都是絕對不能吃的。魚蟹蝦死後會腐敗變質，死魚蟹身體上還可能會有寄生蟲。人食用後，容易發生交叉感染，導致胃腸疾病，還有可能出現中毒情況。吃魚的注意事項：魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚的白肉魚之分。
不能吃，無論魚蟹蝦是怎樣死的，都是絕對不能吃的。魚蟹蝦死後會腐敗變質，死魚蟹身體上還可能會有寄生蟲。人食用後，容易發生交叉感染，導致胃腸疾病，還有可能出現中毒情況。
吃魚的注意事項：魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。
魚食用禁忌：
1、魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。
2、過度油炸。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。