雲腿是什麼
最佳答案 雲腿是雲南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美。雲腿的主要食材為豬腿，主要特點是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
雲腿是雲南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美。雲腿的主要食材為豬腿，主要特點是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。雲腿位列中國特產有“三腿”之名，不僅行銷國內，且在東南亞等地享有盛名。
雲南省地勢呈現西北高、東南低，自北向南呈階梯狀逐級下降，屬山地高原地形，山地面積佔全省總面積的88.64%。地形以元江谷地和雲嶺山脈南段寬谷為界，分為東西兩大地形區。東部為滇東、滇中高原，是雲貴高原的組成部分，表現為起伏和緩的低山和渾圓丘陵；西部高山峽谷相間，地勢險峻，形成奇異、雄偉的山嶽冰川地貌。雲南省地跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。雲南氣候基本屬於亞熱帶和熱帶季風氣候，滇西北屬高原山地氣候。