怎麼炒牛筋面
最佳答案 牛筋面泡好，洗淨撈出。鍋中放油、蔥花、肉絲翻炒。放辣椒絲、老抽翻炒。放面、鹽，翻炒均勻即可。
做法：
１、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟。
２、撈出裝盤。
３、材料切好備用。
４、鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香。
５、接著放入肉絲翻炒一會變白。
６、放入辣椒絲翻炒加入適量的老抽。
７、放入煮好的面。
８、撒入適量的鹽，反覆翻炒入味即可。
牛筋面功效：
牛筋面中含有大量的澱粉和小麥蛋白，不但可以增強人體的免疫力，而且可以促進新陳代謝的正常進行，可以促進身體內廢物的排除，有降低血壓、降低血脂的作用。但是因為牛筋面之中的粗纖維含量比較高，吃多之後有可能會在腸道內堆積，所以不建議吃得太多。