怎麼煮冷凍湯圓不破皮
最佳答案 冷凍的湯圓不要等完全解凍後再煮，完全解凍的湯圓易粘黏，煮時易破皮。等鍋中水燒開，放入準備好的冷凍湯圓，再慢慢用勺子攪拌，防止湯圓互相粘住或粘在鍋底。等湯圓浮起來後，用小火慢煮並輕輕攪拌，防止粘黏。煮湯圓時，可水煮沸一次加一次冷水，進行兩三次即可，這樣煮出的湯圓不破皮。
1、冷凍的湯圓儘量不要等完全解凍後再煮，完全解凍後的湯圓易粘黏在一起，煮的時候容易破皮。
2、等鍋中水燒開，放入準備好的冷凍湯圓，再慢慢用勺子攪拌，防止湯圓互相黏住或是粘在鍋底。
3、等湯圓浮起來後，用小火慢煮並輕輕攪拌，防止粘黏。
4、煮湯圓時，可以水煮沸一次加一次冷水，大約進行兩三次即可，這樣煮出來的湯圓才不破皮。
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