怎樣烙油餅好吃又有層鬆軟
最佳答案 麵粉中加入適量清水和成光滑的麵糰，醒發20分鐘；然後在碗中加入芝麻醬、鹽和一小勺花椒粉，攪拌均勻；接著將醒發好的面分成六個大小一樣的麵糰；用擀麵杖擀開，抹上芝麻醬；接著從一邊捲起來；然後再從一頭盤起，全部做好後醒發十分鐘；然後在平底鍋上刷上一層油，放入小餅煎至兩面金黃即可。
準備食材：麵粉、芝麻醬、鹽、花椒粉、食用油。
首先在一碗的麵粉當中加入適量的清水和成光滑的麵糰，醒發20分鐘，如下圖所示。
然後在一個碗中加入適量的芝麻醬，一小勺的鹽和一小勺的花椒粉，攪拌均勻，如下圖所示。
接著將醒發好的面分成六個大小一樣的劑子，如下圖所示。
然後用擀麵杖擀開，抹上芝麻醬，如下圖所示。
接著從一邊捲起來，如下圖所示。
然後再從一頭盤起，全部做好後醒發十分鐘，如下圖所示。
接著用擀麵杖擀一下，如下圖所示。
然後在平底鍋上刷上一層油，放入小餅煎至兩面金黃就可以了。
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