炸薯條用哪種澱粉

日期:2023-04-05 分類:百科達人 投稿:chenyi

最佳答案 玉米澱粉。不能用土豆澱粉或者紅薯澱粉。準備好土豆。土豆洗淨去皮切條,切成條狀放入水中備用。鍋中燒水煮沸放入土豆煮3分鐘後。撈出瀝乾水分。鍋中倒油,油溫6成熱下土豆條進行翻炸,炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。

炸薯條用哪種澱粉

1、準備好土豆。

2、土豆洗淨去皮切條。

炸薯條用哪種澱粉

3、切成條狀放入水中備用。

4、鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。

炸薯條用哪種澱粉

5、將土豆條撈出瀝乾水分。

6、鍋中倒油,油溫6成熱下入土豆條進行翻炸,炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。

炸薯條用哪種澱粉

土豆簡介:

土豆,學名是馬鈴薯,土豆是通稱,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。

馬鈴薯在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。

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