蒸豆角需要多長時間能熟
最佳答案 12分鐘左右。豆角洗淨切小段放入碗中，放入蛋黃，攪拌均勻，分次倒入麵粉不停攪拌。豆角撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加食鹽、味精。
1、豆角洗淨切小段放入碗中，放入一個蛋黃，攪拌均勻，分次少量倒入麵粉不停攪拌。
2、豆角均勻撒在蒸屜上攤平，蓋上蓋子，水開後蒸12分鐘。
3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、兩勺生抽、一勺陳醋，倒入熱油，攪拌均勻，加入一點食鹽、味精。
4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入調好的醬汁，加入一點香油拌勻。
豆角形態特徵：
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。
總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。