蒸黑米飯需要蒸多久
最佳答案 用電飯煲20到30分鐘，高壓鍋10到15分鐘。黑米可以直接放在高壓鍋或者電飯煲中蒸，建議提前在水裡浸泡一段時間，便於煮熟。黑米蒸煮所用的時間除了與蒸具有關之外，還受蒸的黑米量影響，在同一個蒸具中，黑米越多，蒸的時間就越長，反之，蒸的時間越短。
用電飯煲20到30分鐘，高壓鍋10到15分鐘。黑米可以直接放在高壓鍋或者電飯煲中蒸，最好提前在水裡浸泡一段時間，便於煮熟。黑米蒸煮所用的時間除了與蒸具有關之外還受蒸的黑米量的影響，在同一個蒸具中，黑米越多，蒸的時間就越長，反之，蒸的時間越短。
黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。