直接凍死的螃蟹能吃嗎
最佳答案 視情況而定。若放置冷藏層的不可食用，放置冷凍室即可食用。冷藏層溫度並不低，在零上幾度，可保證食物的新鮮，所以冷藏層並不是抑菌和殺菌，螃蟹死亡之後身體會有大量細菌進行繁殖，身體裡會分泌組胺，組胺具有毒副作用。而冷凍層溫度較低，它能抑制螃蟹產生細菌，同時螃蟹中的有毒物質在低溫下也不能分泌。
視情況而定。若放置冷藏層的不可食用，放置冷凍室即可食用。冷藏層溫度並不低，在零上幾度，可保證食物的新鮮，所以冷藏層並不是抑菌和殺菌，螃蟹死亡之後身體會有大量細菌進行繁殖，身體裡面會分泌組胺，組胺具有毒副作用，因此放在冰箱冷藏層的死蟹不宜食用。而冷凍層溫度較低，它能抑制螃蟹產生細菌，同時螃蟹中的有毒物質在低溫下也不能分泌，因此可以食用。
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