梔棕做法
最佳答案 用水將食用鹼化開，所有材料全部混合均勻。全部攪拌。倒入籠屜裡蒸，蒸籠布要弄溼潤，蒸好後才不會粘。水開後開始蒸，大火蒸半個小時，轉小火一個半小時，注意加水。
1、用一部分水將食用鹼化開，所有材料全部混合均勻。
2、全部攪拌，如圖粘稠狀。
3、倒入籠屜裡蒸，記得蒸籠布要弄溼潤哦，蒸好後才不會粘。
4、水開後開始蒸，大火蒸半個小時，轉小火一個半小時！注意中途要加水哦。
5、放涼後的機粽切成小塊，粘糖吃哦！白糖紅糖隨意哈！
食用方法
主婦們喜用紗線牽拉切成一小片一小片，盛放於白瓷盤上，用白砂糖蘸粘著美食，甜潤爽口，涼喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜愛。
功效
端午節吃梔粿是潮汕人自古以來的傳統美食。因為端午時節天氣炎熱，蚊蠅滋生，食物容易變質，梔子可以清熱瀉火、解毒涼血，梔粿有助消化、預防腸胃疾病。潮汕民間把吃梔粽又稱為吃壯，因為潮汕話裡粽跟壯是同音，寓意吃了身體強壯。
梔粿，又稱梔棕，是廣東潮汕地區民間傳統的應節食物。端午時節，潮汕千家萬戶喜愛做梔粿美食的風俗世代相傳，加工製作精細，配製方法考究，美食風味獨特，且有助消化，增食慾之功。
潮汕人端陽食梔粿，清熱祛疫助消化，真是妙極，端陽時節，市場街道粿品攤檔也紛紛加工應市。