紫色葉子的菜叫什麼名字

最佳答案 紫背菜、紫甘藍、洋蔥、莧菜、紫羅勒、椿菜、紅油菜薹、紫蘇、龍頭菜、紅鳳菜。1、紫背菜：紫背菜的葉片正面是綠色，背面是紫色，它不僅口感細滑美味，營養價值也十分高。2、紫甘藍：紫甘藍屬於十字花科蕓薹屬植物，它的形態是一個球體，它的葉片是紫紅色，所以它也被叫做紅甘藍。

紫背菜、紫甘藍、洋蔥、莧菜、紫羅勒、椿菜、紅油菜薹、紫蘇、龍頭菜、紅鳳菜。

1、紫背菜：紫背菜的葉片正面是綠色，背面是紫色，它不僅口感細滑美味，營養價值也十分高。

2、紫甘藍：紫甘藍屬於十字花科蕓薹屬植物，它的形態是一個球體，它的葉片是紫紅色，所以它也被叫做紅甘藍。

3、洋蔥：洋蔥是生活中常見到的食材，可用它做多種食物，是十分不錯的烹飪輔料，它的外皮是紫紅色的，內部夾雜著白色，可以使食物更鮮美。

4、莧菜：莧菜是比較常見的蔬菜，也可叫它老少年、老來少、三色莧等名字，它的葉子是綠、紅、紫夾雜的，口感甘香清甜。

5、紫羅勒：紫羅勒屬於唇形科羅勒屬植物，它的葉子全部都是紫色，有著很高的觀賞價值，平時可以將它盆栽養殖，做為觀賞植物。

6、椿菜：椿菜也可以叫做野菜，它的生命力極強，是自然生長出來的植物，它的葉子大多都是綠色的，也有少部分是紫色的，它一般都是依靠風或動物繁殖。

7、紅油菜薹：紅油菜薹屬於十字花科蕓薹屬植物，它的嫩葉是綠色的，生長一段時間後會變成紫紅色，它的耐高溫、耐悍、耐寒都極強，它的產量也很高，而且紅油菜薹可反覆採摘。

8、紫蘇：紫蘇屬於唇形科紫蘇屬植物，也可叫它桂荏、白蘇、赤蘇等名字，紫蘇的葉子是深綠色、紫色夾雜的，葉片也比較大。

9、龍頭菜：龍頭菜也可叫做如意菜、拳頭菜等名字，它屬於野菜的一種，營養價值非常高，它的葉子是綠色的，不過放在陽光下曬乾會變成紫色，它蘊含著大量的膳食纖維。

10、紅鳳菜：紅鳳菜也可以叫做紅菜、補血菜，它的葉子是紫紅色的，一年四季都可以種植採摘，被人們稱為中國傳統山野菜，有著豐富的營養。