紫薯要蒸多久
最佳答案 水開後20分鐘。在蒸鍋中加入適量水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，蒸鍋中的水開後再蒸煮20分鐘即可完全熟透，個別較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。紫薯是紅薯中的一種，但其塊頭較小，相比紅薯而言紫薯更易蒸熟。
水開後20分鐘。在蒸鍋中加入適量水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，蒸鍋中的水開後再蒸煮20分鐘即可完全熟透，個別較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。紫薯是紅薯中的一種，但其塊頭較小，相比紅薯而言紫薯更易蒸熟。
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素。