粽子熱量高嗎
最佳答案 高。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量。一個粽子通常用1兩糯米做成，熱量達174千卡。豆沙粽含有糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。從這些數字可以看出，一個粽子相當於一碗飯，如果算上裡面的肉、油等，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多。
粽子熱量偏高。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量。一個粽子通常用1兩糯米做成，熱量達174千卡；如果是粽，能量還會更高的。豆沙粽一般含有糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。
從這些數字可以看出，一個粽子相當於一碗飯，如果算上裡面的肉、油等，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多。
吃粽子時要注意粽子的個頭分量，適當減少主食的攝入。食用糯米後，人體血糖上升速度比較快，因此血糖不穩或患有糖尿病的人要少吃粽子；老人、孩子以及胃腸功能較差的人不宜多吃。血脂偏高、高血壓或冠心病患者，不宜吃肉粽。
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另外，在美食家看來，粽子有南北之分，北方的粽子以甜為主，除了糯米外還會新增紅棗、豆沙、蜜餞等；南方的粽子以鹹為主，常常會包入豬肉、火腿、蛋黃等。在營養學家看來，粽子滿滿的都是熱量。因此，要想吃得健康，就要算算熱量。專家建議吃粽子時要注意粽子的分量，同時適當減少主食的攝入。
吃粽子時最好來碟涼拌菜，再來一碗清淡的湯，冬瓜湯、青菜湯、絲瓜湯等都可以增加膳食纖維、礦物質和維生素，營養又美味。